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旅游资讯

四川新闻| 2018-12-10 阅读 22

  2018年4月24日上午9点,一场国际火锅盛会在上海拉开帷幕。本次盛会吸引了无数火锅行业大咖前来,共同论道中国火锅的未来与国际化发展之道。

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  此次2018年中国火锅产业发展大会,以“聚合创变,共享蔚蓝”为主题,共同探讨中国火锅进化论。委员会根据品牌好评率、店面规范化管理、菜品创新能力等综合指数,隆重公布了2018年中国火锅100强。蜀韵蜀味火锅(四川蜀韵蜀味火锅餐饮管理有限公司)与海底捞、呷哺呷哺、大龙燚共同跻身100强!

  会上,中国烹饪协会火锅委员会公布了《2017年中国火锅产业发展报告》。报告显示,2017年,火锅产业总销售额为11700万元,中国餐饮百强占比30%份额,一直稳健发展。

  与此同时,大会围绕主题,对火锅行业新趋势、新动态、新聚变展开激烈探讨和研究,总结出未来火锅餐饮的五大发展趋势,为亿万火锅创业者指明道路。

  2018年,是火锅品牌逐步进入两极分化的一年,蜀韵蜀味将继续秉承中国健康美食文化,发挥自主优势,借行业东风,以升级服务、升级产品的形式践行承诺,将巴蜀传统火锅文化的传承、发展及创新融为一体,打造更具品牌化、规模化、国际化的特色餐饮模式,助力中国经济发展,让中国美食走向世界。

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